Источник медиаматериалов: chkola-gastronoma.ru/
В тематическом журнале о питании Frontiers in Nutrition опубликовано исследование, согласно которому пшенная каша признана лучшим продуктом для сжигания жира и работы пищеварительной системы.
Кроме того, ученые посчитали пшенную кашу идеальным продуктом для контроля уровня сахара в крови и усвоения глюкозы. Добавление этого продукта в рацион позволяет восполнить запас витамина B, минералов и фолиевой кислоты.
В небольшой чашке каши, отмечают диетологи, содержится всего 6 граммов белка и 2 грамма полезных пищевых волокон, благоприятно влияющих на работу ЖКТ. Однако, даже у этого полезного продукта есть ограничения. Пшенную кашу не рекомендуется употреблять, если есть заболевания почек, щитовидной железы, диагностирован гастрит с повышенной кислотностью или обнаружена язва желудка.
Полезнее всего варить пшенную кашу на воде, особенно диабетикам. Приготовление каши на молоке немного меняет состав конечного продукта, но допустимо в рационе здоровых людей.
Источник: potokmedia.ru/russia_world/450843/frontiers-in-nutrition-pshennaya-kasha-pomozhet-bystro-szhech-nakoplennyj-zhir
