Источник медиаматериалов: cdn.lifehacker.ru/
Несмотря на то, что веганы и вегетарианцы призывают отказаться от животных продуктов из-за «загрязнения природы», ученые из Университета Джорджии доказали, что это совсем не так.
Исследования показали, что наиболее «безопасное для природы меню» должно состоять из правильно выращенного местного мяса и растений.
А вот популярные продукты типа тофу, которые производятся из компонентов, не прорастающих в регионе, могут сильно повлиять на экологию.
В качестве примера ученые рассмотрели тофу, потому что соя для него в основном импортируется из Индии. Там под нужды сельского хозяйства вырубаются целые леса, что наносит урон флоре и фауне. Кроме того, экспорт в другие страны оставляет местных жителей без дешевой продукции, что также отражается на качестве жизни.
Подготовленную сою необходимо доставить в другую часть Земли, значит, уровень загрязнения переработанным топливом растет.
Специалисты приводят множество примеров, когда некоторые якобы «экологичные заменители» еды становятся большой проблемой. С точки зрения сохранения природы и этики намного гуманнее выращивать местное мясо и растения и питаться ими.
Источник: planet-today.ru/novosti/nauka/item/152194-issledovateli-vyyasnili-chto-ogranichennoe-potreblenie-myasa-luchshe-dlya-okruzhayushchej-sredy-i-zhivotnykh
